O livro “Cunicultura: didática e prática na criação de coelhos” foi organizado com o objetivo de abordar, de forma simples e didática, conceitos da área e de auxiliar profissionais da área de produção animal e produtores que pretendem iniciar uma criação de coelhos ou conhecer mais sobre cunicultura e sua aplicação prática. A cunicultura é uma ciência de fácil aplicação, sobretudo em pequenas propriedades rurais. Se bem planejada, proporciona aos criadores excelentes lucros com baixo investimento inicial. Por existirem poucas obras sobre o assunto no mercado brasileiro e a fim de abordar conceitos da área, a professora Geni Salete Pinto de Toledo e a zootecnista Ana Carolina K. Klinger preocuparam-se em organizar este livro.
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